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酒店厨房排烟通风系统

风管断面形状的选择

风管断面形状有圆形和矩形两种。两者相比：在相同断面积时，圆形风管的阻力小；材料省，强度较大；圆形风管直径较小时比较容易制造。但圆形管件的放样、制作较矩形风管困难，布置时不易与建筑结构配合，明装时不易布置美观。建议直径断面积≤0.07m2(即直径≤300mm)时选用圆形断面，直径断面积＞0.07m2时选用矩形断面。

矩形风管宽高比为8：1。但自1：1到8：1的表面积要增加60%。因此设计风管时，除特殊情况外，宽高比愈接近于1愈好，可以节省动力及制造和安装费用。适宜的宽高比在3以下。

适用于排油烟的离心风机主要有以下几种：柜式离心风机：以绿岛风dkt风机箱为例，风量大，噪声低；适用于对噪声要求高，排烟量较大的场所；

11-62离心风机：风量大，压力大，体积小，成本低；

cf离心风机：压力大，体积小，成本低，适用于对压力要求比较高的餐馆；

除此之外，还有11-62(e式)及13-48式也常见于排油烟系统； 部分小型餐馆出于成本考虑且管道较短，使用轴流风机，但轴流管道风机容易受油烟腐蚀损坏，且噪声大、压力小，不建议使用；

芜湖富林通风设备有限公司主营：酒店厨房排烟通风系统；芜湖富林通风设备有限公司主营：酒店厨房排烟通风系统；

中式抽油烟机：主要分为老式浅深吸式抽油烟机尤其是浅吸式为主要淘汰的对象。就是普通排气扇是直接把油烟排到室外。深吸式烟机问题是占用空间噪音大容易碰头滴油油烟抽不干净使用寿命短清洗不方便对环境污染大。品牌众多。

有业主反映，以前家里都没有油烟机，做个饭被呛到不行。现在倒是买了，可是有时候油烟机也不-，排不出去油烟，你说我要它还有何用，买的还是的，再换也舍不得钱了。飞墨君特地请教了一位装修师傅，油烟机排不出去是什么原因，到底该怎么办呢？

排气罩不一定同时使用，故每个排风系统负担的排气罩应尽量减少，以不超过2个为佳这样可以-各排气罩的排风量的均衡，也可以灵活调整排气罩开、停，降低通风系统的运行费用，节约能源，另外还可以解决排风机风量偏大、风道断面过大、噪音处理和安装不便等问题。 厨房排风机一般宜选用离心风机，以-足够静压，若选用管道风机或风机箱时一定要注意选用电机外置型风机。

厨房串味的防止措施：补风量应为排风量的80~90%，一般补风机按排风机风量的55~65%进行选取，另约20%的补风来自相邻房间和室外渗透，保持餐厅与厨房之间有5pa的压差。也可以将50~60%的补风量送入餐厅，然后再有餐厅流至厨房有条件时，宜对夏季补风做冷却处理，可设局部或冷却装置；北方冬季应对补风做加热处理。

通风机基础知识：通风机是用于输送气体的机械，从能量的观点来 ，它是把原动机的机械能转变为气体能量的一种机械。通常把产生的压力小于或等于14700pa以下者为通风机。按型式可分为：离心通风机、轴流通风机、混流通风机。